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老七农家乐

文/张辉

2026年第20期 共58期

湘中宁乡，回龙铺镇，有一处好地点，名叫“老七农家乐”。主东说念主姓潘，名小平，排名第七，乡里东说念主都唤他“老七”。你若去那儿吃饭，见一个走路微跛、笑脸厚说念的汉子，那便是他了。

01

老七年青技艺，是条强者。十几岁就跑到广州闯荡，买卖作念得申明鹊起。可天有或然风浪——二十四岁那年，一场车祸，夺去了他一条腿。惹事车跑了，积贮花光了，东说念主差点也垮了。

在广州，他拖着残躯，给东说念主补鞋、修锁，一分一厘地攒。其后装了假肢，揣着未几的钱回了宁乡。2009年，东拼西凑一万多块，在一派瘠土上动了工。

挖塘，开发，砌灶，搭棚。假肢磨着断腿，皮肉烂了又痂皮，结了痂又磨烂。他夜里我方上药，日间接着干。乡里东说念目的了，都说：这老七，倔得跟牛同样。

2013年，农家乐终于开了张。开头只须几张桌子，他一个东说念主当厨师，又当跑堂，忙起来四口锅一皆炒。汗水顺着假肢往下淌，灶台上的火映着他黢黑的脸——那脸上莫得愁，只须倔。

02

老七作念菜，有个死理：不是我方种的、养的，不上桌。

他有十五亩菜地，轮替种着几十种瓜果蔬菜。不必化肥，不打农药，虫子多了，就用手捉。来宾来了，不错我方到地里摘，摘下来洗洗就下锅。

他有二十多亩鱼塘，水是活的，鱼是野的。三十亩山林里，鸡鸭满坡跑，吃虫吃草，晚上我方回窝。那鸡肉，炖出来黄澄澄一层油，咬一口，香到骨头里。

后厨边缘里，摆满了坛坛罐罐。剁椒、酸豆角、腐乳、腊肉……全是老七带着店员们同样同样腌的、熏的。有东说念主劝他省点事，去买现成的。他摆摆手：“那滋味别离。”

他最满足的一说念菜，叫“土豆焖五花肉”。听起来粗浅，可老七为了这土豆，每年到处找。要那种黄心的、粉糯的、一炖就烂的。找不到满足的，这说念菜宁可不卖。有门客专程从长沙赶来，就为这一口。老七笑着说：“我这个东说念主，便是犟。”

03

你走进老七农家乐，先看见的不是屋子，是树。几棵老樟树撑着浓荫，下面摆着木桌和竹椅。驾御一弯水塘，水面浮着绿萍，金年会官网首页入口偶尔一条鱼跃起来，“啪”的一声，又千里下去。

春天，田埂上开满油菜花，黄灿灿的，一直铺到山脚。夏天，丝瓜棚下冷风习习，坐一霎就不思走。秋天，桂花开了，满院子甜丝丝的香。冬天，围着炭火吃腊味暖锅，窗外寒风呼呼，屋里风靡云蒸。

城里来的东说念主，到了这里，脚步就慢了。有东说念主垂纶，一坐一下昼；有东说念主带孩子认庄稼，指着韭菜问是不是麦子；还有老东说念主坐在树下，什么都不作念，就听鸟叫。老七也不催，端一壶茶已往，说：“迟缓坐，不焦急。”

老七这个东说念主，话未几，但心细。

村里谁家有了难处，他第一个去帮手。前几年，他掏钱把村口的泥巴路修成了水泥路，又装了街灯。乡亲们说：“老七，你我方也进犯易。”他笑笑：“我这条命是乡亲们帮衬着活过来的，出点力算什么。”

他的农家乐里，有好几个店员是残疾东说念主。有东说念主说他傻。老七说：“我我方少一条腿，知说念那种难。给他们一份工，便是给一个家一条活路。”

他还搞了扶贫衍生，把鸡苗送给吃力户，养大了他回收。有东说念主劝他签条约，他说：“不必，靠得住就养，信不外拉倒。”效果莫得一户赖账的。

04

如今的老七农家乐，早不是当初那几张桌子了。占地近百亩，能同期摆下三十多桌，一年营收六十多万。可老七没止步。

他又办起了环保科技公司，搞发明创造，手里攥着七项国度专利。还作念起了自媒体，拍短视频，教东说念主作念菜，讲我方的故事。当今他名下几块产业加起来，一年产值朝上六百万。

有东说念主问他：“老七，你当今算见效了吧？”

他思了思，说：“什么叫见效？我当初只思有口饭吃，不株连别东说念主。当今能带着乡亲们一皆挣钱，我以为这就挺好。”

回龙铺的这个农家乐，说到底，不仅仅一个吃饭的地点。

它是一个断了腿的汉子，用剩下的那条腿，一步一步踩出来的路。

是一颗吃过苦的心，懂得把甜头分给别东说念主。

是土壤里长出来的针织，灶台上炖出来的情义。

要是你哪天途经宁乡，不妨拐进那条水泥路，到老七的院子里坐坐。点一份土豆焖五花肉，听老七讲他当年的故事。走的技艺，他会站在门口，笑着送你，直到你的车拐过那棵老樟树。

这便是老七农家乐。

土得掉渣金年会官网首页入口，也真得暖心。